 |
| Entrén |
Bemötandet är vänligt välkomnande, även om vår servitris är ovan och inte har riktig koll på menyn och rätternas innehåll. Inte heller kan hon hjälpa till med val av vin, så vi väljer "husets" som är en lite tunn men godkänd Piccini Rossi från Toscana.
Förrätterna imponerar både i smak och presentation. Pilgrimsmusslorna är precis lagom halstrade, men vinner egentligen inte något på den lilla röran av oliver och sardeller. Det som hamnar på "topp-tio på listan över det bästa jag ätit någonsin" är en utsökt luftig vichyssoise med löjrom. Fullkomligt ljuvlig!
 |
| Halstrade pilgrimsmusslor, oliver, sardeller och fänkål |
 |
| Vichyssoise, löjrom, sidfläsk och krutong. |
Många varmrätter lockar, men eftersom husets specialitet är brödet väljer vi Skeppsbröd. Det visar sig vara något så relativt simpelt som pizza om man ska vara helt ärlig. Inte ens en riktigt bra pizza, dessvärre. Det stenugnsbakade brödet är hårt och svårt att skära, fyllningarna är rätt smaklösa och lite snålt tilltagna och besvikelsen bland matgästerna gick inte att ta miste på. Det blev lite platt fall efter de delikata förrätterna.
 |
| Lax rökt på Hjerta och syltad rödlök |
 |
| Rödbetor, getost och hasselnötter |
Det kändes lite väl mastigt att äta äppelkaka eller något annat bakat till dessert, så vi valde chokladtryffel. De smaker som erbjöds var kaffe, citron och pistage. Liten, hemlagad och lagom sötad men framkallade inga jubelrop. Pistagen var lite mjuk och kändes aningen gammal.
Vi kan varmt rekommendera Restaurang Hjerta som är både trivsamt och hjärtligt, de hårda stolarna av plåt undantagna, samt ger ytterligare ett skäl att besöka historiska och spännande Skeppsholmen. Lite avskalat och kalt men när mörkret faller infinner sig ändå en viss myskänsla.
Skeppsbrödet kan kanske passa som lunchrätt, men till middag tar vi nog gärna en annan varmrätt nästa gång vi kommer.
Qlinaris betyg:
Lokalen 4
Läget 4
Maten 4
Bemötandet 5
