Så marknadsför sig denna lilla pärla på Högbergsgatan.
Patagonien är den sydligaste delen av Sydamerika. Ett 850 000 kvadratkilometer stort område där största delen ligger i Argentina och en mindre i Chile. Menyn är helt igenom sydamerikansk, förutom de nämnda länderna finns även rätter från Peru och Uruguay. Kötträtterna dominerar förstås och vi väljer den rekommenderade köttpyramiden; Parrillada de la Casa.
Ett köttberg för fem personer ser kanske inte helt aptitligt ut där det serveras i ett chilenskt fyrfat, men idén är genialisk. Det kött som ska ätas direkt (flanksteken) ligger överst och det som tål att varmhållas längst (chorizon) ligger underst.
Till de olika köttbitarna serveras salladstallrik med avokado, bönor, papa mayo och tomat samt ett urval röror såsom ayoli, basilikaröra och en het tomatsalsa. Några rejäla tomatklyftor finns också på fatet och tillbehören fylls på välvilligt vartefter faten töms.
Köttet är välkryddat och tillagat med omsorg. Kvaliteten skiljer sig en hel del mellan de olika bitarna, en del är mycket möra, medan andra är ganska sega och seniga. Möjligen har man tullat en aning på kvaliteten då rätten är en typ av "Veckans erbjudande" och serveras till det facila priset 175 kronor. Styckningen är lite originell - med svenska mått mätt - och möjligen bidrar det till variationen i kvalitet. Biff/entrecôte var det kött som höll mest ojämn kvalitet, lamm och kyckling var utsökta liksom den mycket köttrika chorizon. Här har Scan och andra en hel del att lära...
Matupplevelsen är spännande och smakrik samt mycket väl tilltagen. Trots det hade vi önskat någon liten dessert. Menyn innehåller endast tre val, varav pannkakor kändes en aning mastigt efter den rikliga varmrätten. Chiles svar på crème brulée hade vi gärna provat, men den var dessvärre slut. De rödvinskokta päronen fick godkänt.
Restaurangen har ett bra läge från både pendeltåg och t-bana. Den är mysig och trivsam, möjligen blir ljudnivån aningen hög när den lilla lokalen fylls med folk. Personalen är mycket vänlig och tillmötesgående och berättar gärna om rätterna, tillagningen och lämpliga inköpsställen.
Vi rekommenderar varmt denna krog som är trivsam och serverar rejäl mat till bra priser. Ska man nämna ett par små minus skulle det vara att det bara finns en toalett och att kaffedrinkarna är svindyra (samma pris som varmrätten...), men det är bara småsaker i sammanhanget. Extra plus för att gästerna erbjuds doggy-bag för den mat man inte orkar äta på plats. Att ta hem till hunden kanske, den äter nog hellre den goda maten i hemmets lugna vrå.
Betyg:
Lokalen 4
Läget 4
Maten 4
Bemötandet 5
